Faut-il arrêter de manger des animaux ?

POUR L'élevage intensif cause de nombreuses souffrances aux animaux L'élevage intensif pose de graves problèmes environnementaux Manger des animaux est mauvais pour l'homme Les conditions de travail dans les abattoirs sont inhumaines Manger des animaux implique de décider de la vie d'êtres qui n'ont rien demandé à personne Certains animaux sont considérés sacrés Manger des animaux habitue à la cruauté Tout le monde peut adopter une alimentation végétale La souffrance animale est inévitable dans le processus de fabrication de la viande Les arguments pro-viande sont des fake news propagées par les lobbies industriels

CONTRE Manger des animaux est un plaisir gustatif Manger des animaux est bon pour la santé Manger des animaux est une pratique ancestrale Manger des animaux est la norme dans la nature Manger des animaux est la seule façon de reconnaître son animalité Manger des animaux est utile en cas de mauvaises récoltes Supprimer les élevages de ruminants risque de bouleverser de nombreux écosystèmes Arrêter de manger des animaux détruirait une partie des activités paysannes Les substituts végans sont souvent allergènes Arrêter l'élevage de certains animaux les ferait disparaitre La consommation d'espèces animales invasives peut être bénéfique Ne pas manger de viande provoque des carences alimentaires Manger des animaux permet de financer leur élevage Il faut bien bouffer en hiver !

Mots-clés : Véganisme, Alimentation, Viande, Animaux, Souffrance animale, Végétarisme.

Avertissements

Cet article vise à exposer tous les arguments « pour » et « contre » du débat « Faut-il arrêter de manger des animaux ? », pour permettre à chacun de se forger une opinion critique et éclairée. En savoir plus : Principes fondateurs

Ce débat est en construction. Des arguments manquent ou ne sont pas rédigés. L’introduction et la bibliographie demandent à être améliorées. N'hésitez pas à les compléter.

Pour comprendre le débat

Une question qui a commencé à émerger avec le mouvement d'antispécisme

L'antispécisme est un mouvement datant des années 1970, qui affirme que l'espèce à laquelle appartient un animal n'est pas un critère pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter et de la considération morale qu'on doit lui accorder.

Un véganisme de plus en plus présent dans la société

Le véganisme est la doctrine selon laquelle les humains doivent vivre sans exploiter les animaux, selon la Vegan Society, fondée en 1944. C'est un mode de vie qui se base sur le végétarisme, qui lui est un mode de vie très ancien. Néanmoins on observe que le veganisme a une part de plus en plus importante récemment, avec des personnalités publiques connus végans, même si cela reste une minorité.

Définition d'un animal

Un animal est en biologie, selon la classification classique, un être vivant qui se nourrit de substances organiques. On réserve aujourd'hui le terme « animal » à des êtres complexes et multicellulaires.

Comprendre ce qu'est le bien-être animal

Cette partie manque de référence(s)

Certains faits ou citations peu connus ne sont pas sourcés. Des références doivent être ajoutées en notes.

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Le bien-être animal est décliné en cinq libertés correspondant aux besoins fondamentaux de l'animal :

• la liberté physiologique (absence de faim et de soif),
• la liberté environnementale (absence d'inconfort),
• la liberté sanitaire (absence de maladies et de blessures),
• la liberté comportementale (droit à l'expression d'un comportement animal normal),
• la liberté psychologique (absence de peur et d'anxiété).

Voir aussi : Véganisme et Antispécisme sur Wikipédia

Arguments « pour »

Quels sont les arguments pour le végétarisme ?

• L'élevage intensif cause de nombreuses souffrances aux animaux
• L'élevage intensif pose de graves problèmes environnementaux
• Manger des animaux est mauvais pour l'homme
• Les conditions de travail dans les abattoirs sont inhumaines
• Manger des animaux implique de décider de la vie d'êtres qui n'ont rien demandé à personne
• Certains animaux sont considérés sacrés
• Manger des animaux habitue à la cruauté
• Tout le monde peut adopter une alimentation végétale
• La souffrance animale est inévitable dans le processus de fabrication de la viande
• Les arguments pro-viande sont des fake news propagées par les lobbies industriels

Arguments « contre »

Quels sont les arguments contre le végétarisme ?

• Manger des animaux est un plaisir gustatif
• Manger des animaux est bon pour la santé
• Manger des animaux est une pratique ancestrale
• Manger des animaux est la norme dans la nature
• Manger des animaux est la seule façon de reconnaître son animalité
• Manger des animaux est utile en cas de mauvaises récoltes
• Supprimer les élevages de ruminants risque de bouleverser de nombreux écosystèmes
• Arrêter de manger des animaux détruirait une partie des activités paysannes
• Les substituts végans sont souvent allergènes
• Arrêter l'élevage de certains animaux les ferait disparaitre
• La consommation d'espèces animales invasives peut être bénéfique
• Ne pas manger de viande provoque des carences alimentaires
• Manger des animaux permet de financer leur élevage
• Il faut bien bouffer en hiver !

Pour aller plus loin

Bibliographie

Côté « pour »

• Jonathan Safran Foer, Faut-il manger les animaux ?, Éditions de l'Olivier, 2011
• Eric Lombard, « Peut-on encore manger de la viande ? », Ouvertures, 11 juin 2011
• Martin Gibert, Voir son steak comme un animal mort : Véganisme et psychologie morale, Lux Éditeur, Québec, 2015

Côté « contre »

• Lierre Keith, Le mythe végétarien, Pilule Rouge, 2013

Ni « pour » ni « contre »

• Elodie Vieille Blanchard, René Laporte, Faut-il arrêter de manger de la viande ?, Le Muscadier, 2014

Sitographie

Côté « pour »

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Côté « contre »

Aucune référence n'a été entrée pour le moment.

Ni « pour » ni « contre »

Aucune référence n'a été entrée pour le moment.

Vidéographie

Côté « pour »

• Faut-il arrêter de manger des animaux ?
  Référence de qualité insuffisante

  Des contenus plus rigoureux ou mieux argumentés peuvent être trouvés pour cet argument.

Côté « contre »

• Pourquoi les vegans nous emmerdent: la vraie raison, L'effet Chimpanzé

Ni « pour » ni « contre »

Aucune référence n'a été entrée pour le moment.